O menu

Menu traduzido automaticamente a partir do menu em francês do restaurante; os preços são os indicados pelo restaurante.

Coleção Verão de São Martinho

• Trio di soleO trio estival melão-presunto-burrata revisitado para o outono: carpaccio de abóbora potimarron, presunto italiano, burratina cremosa, fior di latte derretido, azeite virgem extra, manjericão fresco, pimenta preta moída na hora e creme de vinagre balsâmico.17,50 €
• Bellina BarchettaUma pequena pizza generosa em sabores: base de tomate perfumada com orégãos e alho, tomate seco, stracciatella derretida, parmigiano reggiano DOP**, pesto e azeite. Servida com um ramo de rúcula temperada.11,50 €
• Smoky BBQUma receita generosa de sabores fumados: molho barbecue caseiro de tomate, pimentão-doce fumado e xarope de ácer, fior di latte, guanciale estaladiço, cebola roxa e cebolinho fresco.16,90 €

Panuozzo (sanduíche napolitana)

• Panuozzo Prosciutto e ParmigianoMassa de pizza, rúcula, tomate cereja com manjericão, presunto italiano, parmigiano reggiano DOP*8,00 €
• Panuozzo Mortadelle e PistacchiMassa de pizza, creme de pesto de pistácio, mortadela, stracciatella (coração cremoso da burrata), pesto de pistácio8,00 €
• Panuozzo TartufoMassa de pizza, creme de cogumelos Paris e trufa de verão aromatizada, rúcula, fiambre com ervas, stracciatella (coração cremoso da burrata)8,00 €
• Panuozzo ClassicoMassa de pizza, pesto, rúcula, tomate cereja com manjericão, tomate seco, stracciatella (coração cremoso da burrata), creme de vinagre balsâmico8,00 €

Menu de almoço (só ao almoço)

• Entrada + prato ou prato + sobremesa18,00 €
• Entrada + prato + sobremesa23,50 €

Antipasti

• Duo de aranciniArancini cacio e pepe e arancini de tomate e mozzarella12,00 €
• BurratinaBurratina8,50 €
• Burratina al pestoBurratina, pesto, azeite virgem extra, pimenta preta moída na hora, manjericão9,50 €
• StracciatellaStracciatella (coração cremoso da burrata), azeite virgem extra, manjericão, pimenta preta moída na hora9,00 €
• Stracciatella pesto di pistacchiStracciatella (coração cremoso da burrata), pesto de pistácio, pedaços de pistácio11,00 €
• Stracciatella al tartufostracciatella (coração cremoso da burrata), carpaccio de trufa de verão (Tuber Aestivum), pedaços de avelã, azeite aromatizado com trufa negra12,00 €
• Panzerotti tomate e mozzarellaMolho de tomate, fior di latte,7,00 €
• Panzerotti 3 formaggiFior di latte, parmigiano reggiano DOP*, queijo de cabra. Acompanhados de mel com malagueta (2 unidades)8,50 €
• Panzerotti mortadella e pistacchiFior di latte, mortadela de Bolonha8,50 €
• Prato de degustaçãoMortadela com pistácio*, coppa, spianata (salpicão7,50 €

Salada

• Insalata BurrataRúcula, presunto italiano, burratina, tomate cereja com manjericão, parmigiano reggiano DOP*, pesto, azeite virgem extra, creme de vinagre balsâmico, pedaços de avelã, pimenta preta moída na hora16,00 €

Pizzas

• MargheritaMolho de tomate, fior di latte, manjericão, azeite virgem extra11,00 €
• Disco reginaMolho de tomate, fior di latte, fiambre com ervas, cogumelos Paris, orégãos, manjericão, azeite virgem extra15,00 €
• Cheese in loveFior di latte, gorgonzola DOP*, queijo de cabra, parmigiano reggiano DOP*, cebolinho, pimenta preta moída na hora15,00 €
• Coppa verdePesto, fior di latte, tomate cereja marinado com manjericão, coppa, parmigiano reggiano DOP*, manjericão15,00 €
• Prosciutto & coMolho de tomate, fior di latte, presunto italiano, stracciatella (coração cremoso da burrata), rúcula, azeite virgem extra16,50 €
• Hot VesuvioMolho de tomate, fior di latte, spianata (salpicão picante italiano), 'Nduja (enchido picante italiano), ricotta, cebola roxa, manjericão, azeite virgem extra16,00 €
• Alla CarbonaraFior di latte, pecorino fresco, guanciale grelhado (bochecha de porco curada), gema de ovo, pimenta preta moída na hora, cebolinho17,00 €
• Spicy burrataMolho de tomate, fior di latte, burratina, ‘Nduja (enchido picante italiano), tomate cereja marinado com manjericão, presunto italiano, parmigiano reggiano DOP*, azeite virgem extra, pimenta preta moída na hora18,00 €
• Calzone BurrataMolho de tomate, fior di latte, Burratina, pesto, tomate seco, tomate cereja marinado com manjericão, parmigiano reggiano DOP*, rúcula, azeite virgem extra16,00 €
• Mortadella e pistacchiCreme de pesto de pistácio, fior di latte, mortadela com pistácio*, stracciatella (coração cremoso da burrata), pedaços de pistácio, manjericão, pesto de pistácio17,50 €
• Coppa del mondoFior di latte, queijo de cabra, mel, coppa, pedaços de avelã, cebola roxa, manjericão15,50 €
• Truffle Bombcreme de cogumelos Paris e trufa de verão aromatizada, fior di latte, ricotta, cogumelos Paris, carpaccio de trufa de verão (Tuber Aestivum), azeite aromatizado com trufa negra18,00 €
• Forza NapoliMolho de tomate, stracciatella (coração cremoso da burrata), tomate cereja marinado com manjericão, azeitonas, flores de alcaparra, anchovas, orégãos, manjericão, azeite virgem extra14,00 €

Massas

• Maccheroncini pomodoro & stracciatellaMaccheroncini, molho de tomate com alho e orégãos, stracciatella (coração cremoso da burrata), manjericão, azeite virgem extra13,00 €
• Spaghetti alla carbonaraEsparguete, pecorino fresco, guanciale grelhado (bochecha de porco curada), gema de ovo, pimenta preta moída na hora15,00 €
• Gnocchi al pestoGnocchi, pesto, parmigiano reggiano DOP*, azeite virgem extra, manjericão, pedaços de avelã14,00 €
• Spaghetti pesto di pistacchiEsparguete, pesto de pistácio, ricotta, stracciatella da Apúlia (coração cremoso da burrata), pedaços de pistácio, manjericão14,50 €
• Gnocchi 3 formaggiGnocchi, fior di latte, gorgonzola DOP*, parmigiano reggiano DOP*, cebolinho, pimenta preta moída na hora14,00 €
• Spaghetti al TartufoEsparguete, creme de cogumelos Paris e trufa de verão aromatizada, stracciatella (coração cremoso da burrata), carpaccio de trufa de verão (Tuber Aestivum), pedaços de avelã, cebolinho, azeite aromatizado com trufa negra18,00 €

Sobremesas

• Tiramisu7,00 €
• Angioletti nocciolataBolinhos fritos de massa de pizza polvilhados com açúcar em pó. Servidos com nocciolata biológica e pedaços de avelã.6,00 €
• Angioletti pistacheBolinhos fritos de massa de pizza polvilhados com açúcar em pó. Servidos com creme de pistácio e pedaços de pistácio.7,00 €
• CalzonciniMini calzones recheados com nocciolata biológica e pedaços de avelã6,00 €
• Tarte de limão e yuzu merengadaTarte de limão e yuzu merengada7,00 €

Vinhos

• Pinot Grigio della Venezie DOC*Pinot Grigio della Venezie DOC, Fossa Mala, Véneto22,00 €
• Della Venezie DOC*Della Venezie DOC, Pinot Grigio "Blush", Véneto e Friuli Venezia Giulia22,00 €
• Prosecco DOC*Prosecco DOC*, Glera, Reguta, Friuli-Véneto.24,00 €
• Veneto IGT*Veneto IGT*, Garganega, Pasqua, Véneto26,00 €
• Montepulciano d'Abruzzo DOC*Montepulciano d'Abruzzo DOC*, Valori, Abruzos.29,00 €
• Valpolicella Classico Superiore DOC*Valpolicella Classico Superiore DOC*, lote de Corvina Veronese (85%), Rondinella (10%), Corvinone (5%), Zenato, Véneto.39,00 €

Cervejas

• Cerveja Peroni Nastro Azzurro (5,1°)33cl, 5,1°5,00 €
• Cerveja Amarcord Midona (6,5°)Golden Ale. Cerveja loura lupulada com aromas de citrinos que se cruzam com notas herbáceas e especiadas na boca. Uma cerveja leve em que o amargor se equilibra com o sabor do malte tostado. 33cl (6,5°)6,00 €
• Cerveja Amarcord Gradisca (5,2°)Lager Chiara. Cerveja loura leve cujos aromas revelam notas de frutos amarelos e herbáceas. Na boca, encontra-se uma nota típica de cevada com um toque de mel. 33cl (5,2°)6,00 €
• Cerveja Amarcord Tabachéra (9°)Strong Amber Ale. Cerveja âmbar rica em notas de malte de cevada caramelizado. Uma cerveja generosa, de corpo redondo realçado por notas de frutos secos. 33cl (9°)6,00 €

Refrigerantes

• Fuzetea pêssego33cl3,00 €
• San Pellegrino50cl3,00 €
• Evian50cl3,00 €
• Coca-Cola Zero33cl3,00 €
• Coca-Cola33cl3,00 €
• Aranciata27,5 cl4,50 €
• Limonata27,5 cl4,50 €
• Limonada33 cl4,00 €
• Sumo de maçãSumo de maçã à base de concentrado, 20 cl4,00 €
• Sumo de ananásSumo de ananás à base de concentrado, 20 cl4,00 €
• Nectar d'abricot20 cl4,00 €