La carte

Formules

• Plat du jourChange chaque jour14,90 €
• Formule ExpressPlat du jour + 1 boisson (12 cl de vin, 25 cl de bière ou 1 soft) + café gourmand20,90 €
• Menu Réjane · entrée + plat ou plat + dessertAu choix sur la carte, le midi du lundi au vendredi hors jours fériés26,50 €
• Menu Norbert · entrée + plat + dessertAu choix sur la carte34,00 €

Entrées

• Duo de terrine maison et jambon de Reims9,50 €
• Saumon gravlaxSauce à l'aneth9,50 €
• Saumon BellevueAu curry9,50 €
• Tartare de saumon12,50 €
• Œuf meurette9,50 €
• Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumesVinaigrette passion12,50 €
• Supions en persillade9,50 €
• Foie gras16,50 €
• Croque-monsieur à la tartufata et porchetta9,50 €
• Tomate, pesto maison et burrata9,50 €
• PlancheSaumon fumé, carpaccio de Saint-Jacques, tataki de saumon et crevettes tempura, foie gras, croque-monsieur, vitello tonnato, œuf façon du chef28,00 €

Grandes assiettes

• Grande assiette de chèvreToast, chèvre chaud, pomme de terre, lard grillé, granny, salade et tomates19,00 €
• Grande assiette italienneBurrata, tomates, coppa de Parme, salade, parmesan et pesto19,00 €
• Grande assiette CaesarPoulet, parmesan, tomates, croûtons, œuf dur, salade et sauce Caesar19,00 €
• Grande assiette de la merSalade, tomate, avocat, mangue, saumon gravlax, crevettes, agrumes, œuf poché, crème de ciboulette22,00 €

Viandes et poissons

• Magret de canard miel et thymPommes grenailles27,00 €
• Duo de pintadeSauce aux éclats de morilles et purée19,00 €
• Cocotte de ris et rognons de veauPommes grenailles et champignons25,00 €
• Burger de bœuf 150 g, coppa de ParmeSauce parmesan, abondance, salade, oignons rouges, frites19,00 €
• Double burger de bœuf 300 gCoppa de Parme, abondance, sauce parmesan, salade, oignons rouges, frites25,00 €
• Burger végétarienFrites et salade19,00 €
• Trilogie de tartare de bœufCoupé au couteau à la minute : classique, magret fumé, italien ; frites, salade22,00 €
• Carpaccio de bœufCoupé au couteau à la minute, frites, salade19,00 €
• Pièce du boucherFrites, salade19,00 €
• Andouillette AAAAAFrites et salade, sauce au choix19,00 €
• Linguine au jambon de ReimsCrème tartufata19,00 €
• Entrecôte de veau à la normandePurée24,00 €
• Filet de Saint-PierreCrème de chorizo et mousseline de céleri19,00 €
• Tataki de thonSalade de fenouil croquant23,00 €
• Fish and chips22,00 €
• Queues de crevettes décortiquéesFlambées au pastis, ratatouille19,00 €
• Trilogie de saumonGravlax, Bellevue, tartare ; frites et salade22,00 €

Desserts

• Choux à la crème et caramel9,50 €
• Panettone façon pain perduSorbet clémentine9,50 €
• Baba au rhum12,00 €
• Crème brûlée9,50 €
• Panna cottaAux fruits du moment9,50 €
• Profiteroles au chocolat11,00 €
• Moelleux au chocolat et boule de glaceCuisson 10 min12,00 €
• Douceur au citron meringuée9,50 €
• Tartelette aux fraises9,50 €
• Café ou thé gourmand9,50 €
• Boule de glace artisanaleAmarena, clémentine, pistache, vanille, fraise, chocolat, citron, café, caramel beurre salé2,50 €
• Coupe Norbert2 boules rocher praliné, 1 boule vanille, chocolat chaud et chantilly9,50 €
• Café liégeois2 boules café, 1 boule vanille, caramel laitier et chantilly9,50 €
• Chocolat liégeois2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud maison et chantilly9,50 €
• Coupe fraise Melba9,50 €