La carta

Carta traducida automáticamente a partir de la carta francesa del restaurante; los precios son los indicados por el restaurante.

Menús

• Plato del díaCambia cada día14,90 €
• Menú ExpressPlato del día + 1 bebida (12 cl de vino, 25 cl de cerveza o 1 refresco) + café gourmand20,90 €
• Menú Réjane · entrante + plato principal o plato principal + postreA elegir de la carta, al mediodía de lunes a viernes, excepto festivos26,50 €
• Menú Norbert · entrante + plato principal + postreA elegir de la carta34,00 €

Entrantes

• Dúo de terrina casera y jamón de Reims9,50 €
• Salmón gravlaxSalsa de eneldo9,50 €
• Salmón BellevueAl curry9,50 €
• Tartar de salmón12,50 €
• Huevo meurette9,50 €
• Carpaccio de vieiras con cítricosVinagreta de maracuyá12,50 €
• Chipirones en persillade9,50 €
• Foie gras16,50 €
• Croque-monsieur con tartufata y porchetta9,50 €
• Tomate, pesto casero y burrata9,50 €
• Tabla para compartirSalmón ahumado, carpaccio de vieiras, tataki de salmón y gambas tempura, foie gras, croque-monsieur, vitello tonnato, huevo al estilo del chef28,00 €

Platos grandes

• Plato grande de cabraTostada, queso de cabra caliente, patata, panceta a la plancha, manzana Granny Smith, ensalada y tomates19,00 €
• Plato grande italianoBurrata, tomates, coppa de Parma, ensalada, parmesano y pesto19,00 €
• Plato grande CaesarPollo, parmesano, tomates, picatostes, huevo duro, ensalada y salsa Caesar19,00 €
• Plato grande del marEnsalada, tomate, aguacate, mango, salmón gravlax, gambas, cítricos, huevo escalfado, crema de cebollino22,00 €

Carnes y pescados

• Magret de pato con miel y tomilloPatatas baby27,00 €
• Dúo de pintadaSalsa de trozos de colmenillas y puré19,00 €
• Cocotte de mollejas y riñones de terneraPatatas baby y setas25,00 €
• Hamburguesa de ternera 150 g, coppa de ParmaSalsa de parmesano, queso Abondance, ensalada, cebolla roja, patatas fritas19,00 €
• Doble hamburguesa de ternera 300 gCoppa de Parma, queso Abondance, salsa de parmesano, ensalada, cebolla roja, patatas fritas25,00 €
• Hamburguesa vegetarianaPatatas fritas y ensalada19,00 €
• Trilogía de tartar de terneraCortado a cuchillo al momento: clásico, magret ahumado, italiano; patatas fritas, ensalada22,00 €
• Carpaccio de terneraCortado a cuchillo al momento, patatas fritas, ensalada19,00 €
• Corte del carniceroPatatas fritas, ensalada19,00 €
• Andouillette AAAAAPatatas fritas y ensalada, salsa a elegir19,00 €
• Linguine con jamón de ReimsCrema tartufata19,00 €
• Entrecot de ternera a la normandaPuré24,00 €
• Filete de pez de San PedroCrema de chorizo y muselina de apio19,00 €
• Tataki de atúnEnsalada de hinojo crujiente23,00 €
• Fish and chips22,00 €
• Colas de gambas peladasFlambeadas con pastis, ratatouille19,00 €
• Trilogía de salmónGravlax, Bellevue, tartar; patatas fritas y ensalada22,00 €

Postres

• Petisú de crema y caramelo9,50 €
• Panettone estilo torrijaSorbete de clementina9,50 €
• Babá al ron12,00 €
• Crème brûlée9,50 €
• Panna cottaCon frutas de temporada9,50 €
• Profiteroles de chocolate11,00 €
• Coulant de chocolate con una bola de heladoCocción 10 min12,00 €
• Delicia de limón merengada9,50 €
• Tartaleta de fresas9,50 €
• Café o té gourmand9,50 €
• Bola de helado artesanalGuinda amarena, clementina, pistacho, vainilla, fresa, chocolate, limón, café, caramelo de mantequilla salada2,50 €
• Copa Norbert2 bolas de rocher praliné, 1 bola de vainilla, chocolate caliente y nata montada9,50 €
• Café liégeois2 bolas de café, 1 bola de vainilla, caramelo de leche y nata montada9,50 €
• Chocolat liégeois2 bolas de chocolate, 1 bola de vainilla, chocolate caliente casero y nata montada9,50 €
• Copa fresa Melba9,50 €