Il menu

Menu tradotto automaticamente dal menu francese del ristorante; i prezzi sono quelli indicati dal ristorante.

Antipasti

• Zuppa di cipolle gratinata della casa9,90 €
• Duo di terrine del Père Audinot9,20 €
• Filetto di aringa all'olioPatate tiepide13,20 €
• Lumache alla borgognona con burro al prezzemolo · 68,90 €
• Lumache alla borgognona con burro al prezzemolo · 1216,90 €
• Salmone affumicatoBlini e crema all'erba cipollina16,90 €
• Terrina di foie gras della casa IGP Sud-OuestChutney di fichi17,90 €
• Piatto di verdure crudeSecondo disponibilità8,50 €

Insalate fredde

• Insalata CaesarPollo, uova sode, crostini, pomodori, parmigiano, salsa Caesar17,90 €
• Bowl vegetarianaAvocado, pomodoro, riso per sushi, cetriolo, mais, fave, cipolle fritte17,20 €
• Bowl al polloAvocado, pomodoro, riso per sushi, cetriolo, mais, fave, cipolle fritte, pollo impanato18,90 €
• Bowl salmone e avocadoAvocado, pomodoro, riso per sushi, cetriolo, mais, fave, cipolle fritte, salmone fresco19,90 €
• Insalata italianaInsalata verde, pomodoro, olive nere, prosciutto di campagna, burrata, carciofi, cipolla rossa19,90 €
• Insalata freschezzaVerdure crude di stagione, pomodori, prosciutto cotto, pollo impanato, uova sode17,90 €
• Insalata d'estateInsalata verde, pomodoro, olive nere, prosciutto di campagna, burrata, melone, anguria21,90 €

Insalate calde

• Insalata GauloiseInsalata, patate saltate, pancetta a dadini, uova al tegamino13,90 €
• Insalata di capra caldaInsalata, pancetta a dadini, pomodoro, patate saltate, caprino fresco su crostone13,90 €
• Insalata campagnolaInsalata, patate saltate, pollo impanato, ventrigli, uova al tegamino17,90 €
• Insalata landaiseInsalata, patate saltate, ventrigli, petto d'anatra, blocco di foie gras21,90 €
• Insalata di camembert impanatoTagliere di salumi, camembert impanato, insalata verde, patate (15 min di attesa)22,90 €

Pasta

• Pasta al ragù alla bolognese14,90 €
• Maccheroni con foie gras scottatoProsciutto di campagna, salsa alle spugnole24,90 €
• Pasta ai due salmoniFresco e affumicato22,90 €

Carni

• Hamburger di manzo alla macellaia (Black Angus)Patatine fritte14,50 €
• Petto d'anatra intero IGP Sud-OuestSalsa al pepe27,90 €
• Pollo arrosto della ChampagneAlla maniera della nonna, fondo al timo18,90 €
• Bavette AngusSalsa allo scalogno18,90 €
• Entrecôte del nostro macellaio27,90 €
• Filetto di manzo del nostro macellaio28,90 €
• Filetto di manzo RossiniSalsa perigordina34,90 €
• Andouillette di vitelloSalsa alla senape22,90 €
• Carpaccio di manzo19,90 €
• Cheeseburger alla crema di cheddarPane al chorizo, cipolle, insalata, pomodoro, hamburger di manzo Black Angus17,90 €
• Hamburger dello chefPane al chorizo, cipolle, insalata, pomodoro, pancetta fritta, hamburger di manzo Black Angus, salsa Chaource18,90 €
• Salsa a sceltaChaource, normanna, roquefort, scalogno, pepe2,50 €
• Salsa alle spugnole4,50 €

Piatti della tradizione

• Blanquette di vitello alla vecchia maniera19,90 €
• Bœuf bourguignon tradizionale19,90 €
• Testina di vitelloSalsa gribiche19,90 €
• Rognoni di vitello brasati al ratafià19,90 €
• Tartiflette savoiardaInsalata verde19,90 €
• Vere lasagne al manzoInsalata verde19,90 €

Lato brasserie

• Assortimento di formaggi8,90 €
• Omelette naturaSupplemento prosciutto, formaggio o funghi: +1,50 €9,20 €
• Quiche Lorraine14,50 €
• Menu bambiniNuggets, hamburger di manzo o pasta al ragù9,90 €

Pesce

• Trancio di salmone22,90 €
• Filetto di branzino22,90 €

Tartare XXL

• Tartare tradizionalePuro manzo francese, patatine fritte e insalata18,90 €
• Tartare scottataPatatine fritte e insalata18,90 €
• Tartare ai due salmoniPatatine fritte e insalata22,90 €
• Duo di tartare (salmone e manzo)Patatine fritte e insalata21,90 €

Dolci

• Mousse al cioccolato della casa7,90 €
• Crème brûlée alla vaniglia della casa7,90 €
• Pane perduto caramellatoGelato alla vaniglia e crema inglese8,50 €
• Tiramisù della casaCon i biscotti rosa di Reims8,30 €
• Profiterole XXL dello chefGelato alla vaniglia e salsa al cioccolato9,90 €
• Tarte tatin della casaPallina di gelato alla vaniglia, caramello al burro salato8,30 €
• Dolce del giorno7,90 €
• Café gourmand8,10 €

Gelati

• Chocolat o café liégeois1 pallina vaniglia, 2 palline cioccolato o caffè, salsa al cioccolato, panna montata8,40 €
• Dame blanche3 palline vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata8,40 €
• Banana splitBanana, vaniglia, cioccolato, fragola, salsa al cioccolato, panna montata8,40 €
• Colonel3 palline di sorbetto al limone bagnate con vodka9,50 €
• Coppa 1 pallinaVaniglia, cioccolato, fragola, caffè, caramello al burro salato, menta-cioccolato, pistacchio, rum-uvetta, cocco; sorbetti limone, lampone, ribes nero2,50 €
• Coppa 2 palline4,60 €
• Coppa 3 palline6,80 €
• Crêpe con zucchero a velo3,80 €
• Crêpe con crema spalmabile artigianaleCioccolato e nocciola4,00 €
• Crêpe con panna montata4,00 €

Bevande calde

• Espresso2,00 €
• Espresso doppio3,80 €
• Noisette2,30 €
• Petit crème2,40 €
• Grand crème4,00 €
• Caffè decaffeinato2,20 €
• Cappuccino4,90 €
• Cioccolata calda3,90 €
• InfusiVerbena-menta, rooibos agli agrumi, tiglio, tiglio-menta3,80 €
• Tè DammannEarl Grey, vaniglia, gelsomino, verde, menta, frutti rossi…3,80 €

Bevande fredde

• Coca-Cola 33 clOriginal o zero4,40 €
• Sprite, Orangina, Fanta o Schweppes 25 cl4,40 €
• Limonata 25 cl3,00 €
• Spremuta d'arancia4,90 €
• Diabolo 25 cl3,30 €
• Succo di frutta 20 cl4,30 €
• Tè freddo 25 cl4,30 €
• Vittel 25 cl3,90 €
• Perrier 33 cl4,40 €
• Acqua naturale o frizzante 50 cl4,50 €
• Acqua naturale o frizzante 1 l5,90 €