La carta

Carta traducida automáticamente a partir de la carta francesa del restaurante; los precios son los indicados por el restaurante.

Entrantes

• Cabeza de ternera con salsa gribiche12,00 €
• Terrina casera a elegir10,00 €
• Foie gras casero16,00 €
• Huevo con mayonesa y hierbas frescas8,00 €
• Pâté en croûte de cerdo, ternera y foie gras12,00 €

Platos principales

• La pieza de ternera del día220 g de ternera de nuestra propia cría, a la parrilla, jugo de carne24,00 €
• La hamburguesa con quesoPan brioche casero, filete de ternera de 180 g de nuestra propia cría, cheddar, pepinillos, panceta ahumada casera20,00 €
• Tartar de ternera a la francesaTernera de nuestra propia cría, mayonesa, alcaparras, chalotas, pepinillos21,00 €
• Tartar a la italianaTernera de nuestra propia cría, parmesano, chalotas, aceite de oliva, aceitunas negras24,00 €
• Mollejas de ternera36,00 €
• Prensado de lengua de ternera con salsa de tomate24,00 €
• Col rellenaRelleno casero de cerdo, champiñones, zanahoria22,00 €
• Solomillo (por 100 g)Guarnición a elegir: patatas fritas frescas, polenta cremosa a la parrilla, puré, verduras de temporada, ensalada mesclun7,00 €
• Chuletón de ternera (por 100 g)Guarnición a elegir, guarnición adicional +2 €8,90 €

Postres

• Hot dog de limón9,00 €
• Baba al ron11,00 €
• Fondant de chocolate11,00 €
• Brioche a la francesa8,00 €
• Tabla de quesos8,00 €
• Café gourmet12,50 €

Menú (excepto viernes noche y festivos)

• Entrante + plato o plato + postreHuevo con mayonesa o terrina casera; pechuga de pato; coulant de chocolate o tabla de quesos26,00 €
• Entrante + plato + postre29,00 €