Horaires
- Lundi12:00–14:00, 19:30–22:00
- Mardi12:00–14:00, 19:30–22:00
- MercrediFermé
- Jeudi12:00–14:00, 19:30–22:00
- Vendredi12:00–14:00, 19:30–22:00
- Samedi12:00–14:00, 19:30–22:00
- DimancheFermé
La carte
Formule I Love Reims (midi, lundi, mardi, jeudi, vendredi)
- Plat du jourCuisine de bistrot faite maison, change chaque semaine18,00 €
- Entrée + plat ou plat + dessertExemple : crème de langoustines et burrata ou tartine de rillettes de saumon ; volaille de Champagne aux épices ou tartare gratiné au morbier ; brie affiné ou soupe de fraises25,00 €
- Entrée + plat + dessertService compris, boissons non comprises, quantité limitée28,00 €
Entrées à partager, ou pas
- Le saumon cuit à la flammePonzu, mesclun, oignons frits, perles de yuzu16,90 €
- Le crémeux de lentilles de ChampagneJambon de Reims, foie gras de canard, oignons frits16,90 €
- L'œuf bio pochéCrème fraîche de Normandie, morilles et parmesan17,90 €
- La gambas en tartareMiel, huile d'olive, citron vert, herbes fraîches, mesclun16,90 €
Tartares de bœuf coupés au couteau (200 g, mesclun et frites)
- Tartare classique façon bistrotNotre ADN depuis 200326,00 €
- Tartare chaource et oignons de Roscoff26,90 €
- Tartare tomates confites, burrata, basilic26,90 €
- Tartare ail et gros sel26,90 €
- Tartare moutarde Clovis au miel26,90 €
- Tartare pesto, basilic, pistache26,90 €
- Tartare épices tandoori26,90 €
- Tartare pesto rouge26,90 €
- Tartare citron et thym26,90 €
- Tartare chorizo et piment d'Espelette26,90 €
- Tartare façon thaïCoriandre, soja, wakame26,90 €
- Tartare curry et échalotes26,90 €
- Tartare le béarnaise26,90 €
Plats de cuisinier passionné
- Le retour du lobster rollÉmietté de tourteau, mayonnaise légère, homard, semoule à l'huile d'olive et épices orientales26,90 €
- Le blanc de seicheCuisiné comme une carbonara, guanciale, pecorino, risotto crémeux au parmesan26,90 €
- La pomme de ris de veauBraisée au beurre, crème fraîche de Normandie, morilles, ravioles d'asperges40,00 €
- La poitrine de cochon de LozèreConfite 24 heures, jus aux épices espagnoles, purée de pommes de terre26,90 €
- Le welsch rémoisPain de campagne imbibé de bière des Sacres, moutarde de Reims, jambon de Reims, chaource26,90 €
Fromages et desserts
- Les fromagesDégustation des 3 fromages du moment et mesclun12,00 €
- Le baba au rhum Don PapaCrème fouettée12,00 €
- La profiterolePâte à choux, crème glacée cacahuètes chouchous, chocolat au lait façon Michalak12,00 €
- La crème brûlée dans la traditionSucre muscovado, praliné, glace praliné12,00 €
Avis
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