メニュー

メニューはお店のフランス語メニューから自動翻訳しています。価格はお店の表示価格です。

前菜

• じゃがいもとニシンの出会い€14.00
• 栗かぼちゃのヴルーテ、温かいフォアグラ€16.00
• ラタフィアでマリネした鴨のフォアグラ、玉ねぎのコンフィ€19.00
• エスカルゴのフリカッセ、なすのキャビア、サテのエミュルション€16.00
• イチョウガニ、マンゴー、アボカドのミックス€16.00
• キャビア（30g）とブリニ€80.00
• パーフェクトエッグ、トリュフ風味のスペック、きのこ、シャウルスチーズのクリーム€19.00
• スズキのセビーチェ、ココナッツ、ターメリック、生姜€18.00

コンチネンタルの定番

• 牛フィレのたたき風、ナスカポテトのわさび風味マッシュ€29.00
• コンチネンタルの「ロブスターロール」とさつまいものフライ€45.00

メインディッシュ

• セロリアックのリゾット仕立て、洋梨とくるみ€22.00
• ルージュ・ド・カスティーユ豚ほほ肉のコンフィ、にんじん、オレンジ€24.00
• スズキのソテー、柑橘、ポム・フォンダント€26.00
• 牛肉の二種仕立て「肩ロースとランプ」数種の食感のセロリアック、濃厚なジュ€26.00
• 仔牛の腎臓のラタフィア・デグラッセ小粒じゃがいも、ぶどう€27.00
• 甘みと苦みのホタテ、パルメザンクリームアンディーブのブレゼ€29.00
• ポラックのフィレ、フェンネルと柚子のフォンデュ€29.00

チーズ

• 熟成チーズの盛り合わせ€16.00

デザート

• ミルクチョコレートとヘーゼルナッツのマカロン€12.00
• 自家製リモンチェッロのババ€14.00
• チョコレート70%のフォンダン、バニラアイス€14.00
• カフェ・グルマン（コーヒーとミニデザート）€14.00

コース

• シェフのコース月曜日〜金曜日。前菜：フレッシュ山羊チーズを詰めたマッシュルームのサラダ、または豚足のクロスティアン フレッシュハーブ風味、またはにんじん・オレンジ・生姜のヴルーテ スパイス風味の海老添え。メイン：アンガス牛ほほ肉のブルゴーニュ風、またはマスのフィレのソテー 野菜のジュリエンヌ レモンバター。デザート：洋梨とアーモンドのタルトレット、またはチョコレートムース アーモンドのチュイル€35.00
• コンチネンタル・コース前菜：ラタフィアでマリネした鴨のフォアグラ 玉ねぎのコンフィ、またはパーフェクトエッグ トリュフ風味のスペック トランペット茸 シャウルスチーズのクリーム、またはイチョウガニ・マンゴー・アボカドのミックス。メイン：牛肉の二種仕立て「肩ロースとランプ」数種の食感のセロリアック 濃厚なジュ、またはスズキのソテー 柑橘 ポム・フォンダント、またはルージュ・ド・カスティーユ豚ほほ肉のコンフィ にんじん オレンジ。デザート：チーズ3種（+7€）、またはブリオッシュのパン・ペルデュ風 りんごと洋梨のコンポート くるみ、またはフロマージュ・ブランとライムのアントルメ マドレーヌ生地€55.00
• テイスティングコースシェフの代表的な6品：アミューズ・ブーシュ、ラタフィアでマリネした鴨のフォアグラ 玉ねぎのコンフィ、パーフェクトエッグ トリュフ風味のスペック トランペット茸 シャウルスチーズのクリーム、スズキのソテー 柑橘風味、牛フィレのたたき風 ナスカポテトのわさび風味マッシュ、チーズの盛り合わせ、フロマージュ・ブランとライムのアントルメ マドレーヌ生地€90.00
• ワインペアリング（テイスティングコース）€60.00
• お子様コースランス産ハムのクロックムッシュ、鶏むね肉とマッシュポテト、アイスクリーム、ソフトドリンク付き€20.00

軽食（15時〜22時）

• シャルキュトリーの盛り合わせ€16.00
• チーズの盛り合わせ€18.00
• シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ€22.00
• 「オシェトラ」キャビア（30g）とブリニ€60.00
• 伝統的なパテ・アン・クルート€19.00
• ヴァンデ産冷製牡蠣6個€18.00
• ラタフィアでマリネしたフォアグラ€19.00
• ペストリー＆ホットドリンク€12.00

ボトルビール

• Corona 33cl€6.00
• Desperados 33cl€6.00
• La Lorette IPA 33cl€6.00
• Kriek Lindeman's 25cl€5.00
• Heineken 0% 25cl€5.00
• アベイ・ド・シニー オーガニック ブロンド 33cl€6.00
• アベイ・ド・シニー オーガニック トリプル 33cl€6.00
• Magners Original Irish Apple Cider€6.00

生ビール

• La lorette Blonde 25cl€5.00
• La lorette Blonde 50cl€9.00
• 今月のビール 25cl€5.00
• 今月のビール 50cl€9.00

食前酒

• Suze 4cl€5.00
• Ricard 2cl€4.00
• Pastis 51 2cl€4.00
• ポンタルリエ・アニス 伝統製法 2cl€4.00
• Campari 4cl€5.00
• ホワイトポート 6cl€6.00
• レッドポート 2016 6cl€10.00
• Marsala 4cl€5.00
• マティーニ・ビアンコ 4cl€5.00
• マティーニ・ロッソ 4cl€5.00
• Ratafia Rouge Sadi Malot 6cl€10.00
• アブサン 2cl€6.00
• リレ・ブラン または ロゼ 6cl€5.00
• Martini Vibrante ou Floreale 6cl€6.00

スコッチウイスキー

• Knockando 12年 4cl€10.00
• Caol Ila 12年 4cl€12.00
• Glenlivet Founder's reserve 4cl€10.00
• Nc'Nean オーガニック 4cl€16.00
• Lagavulin 16年 4cl€18.00

ジャパニーズウイスキー

• Nikka from the Barrel€12.00
• Kujira Inari€12.00

アイリッシュウイスキー

• Jameson€8.00
• Telling Premium Blend€9.00

アメリカンウイスキー

• Jack Daniel's Single Barrel€10.00
• Bulleit Bourbon€8.00

フランスのスピリッツ

• Guillon 46€8.00
• Guillon n°1€14.00

ウォッカ

• Veuve Capet（ランス）€9.00
• Grey Goose€10.00

ジン

• Tanqueray（スコットランド）€10.00
• Tanqueray（イングランド）€8.00
• Gin du Comte Veuve Capet€10.00
• The Botanist€11.00
• Bombay Sapphire€8.00
• Monkey 47€16.00
• Hendrick's€12.00
• Onabrak€10.00
• Bombay Bramble€10.00

ラム

• Zacapa 23年（グアテマラ）€17.00
• Roble 12年€12.00
• Rhum & Cnane french overseas€15.00
• Rhum & Cane Spanish€15.00
• Santa Teresa 1796€12.00
• Bumbu€12.00
• Havana Club 7年€9.00
• Bacardi Reserva Ocho€10.00
• Cachaça Leblon€9.00
• Six Saints Rum€10.00

オー・ド・ヴィー

• ポワール・ウィリアム€8.00
• ミラベル€8.00
• フランボワーズ€8.00

食後酒

• Cognac VS€9.00
• Cognac XO€30.00
• バス・アルマニャック€16.00
• Calvados€9.00
• Bailey's€7.00
• アブサン 2cl€6.00
• Kalhua€5.00
• Grand Marnier€8.00
• Limoncello€7.00
• Amaretto€7.00
• Chambord€6.00
• Cointreau€7.00
• Get 27€6.00
• Get 31€6.00
• マール・ド・シャンパーニュ€7.00

クラシックカクテル

• コスモポリタンウォッカ Veuve Capet、コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース€10.00
• Espresso martiniウォッカ Veuve Capet、カルーア、バニラシロップ、コーヒー€10.00
• Pornstar martiniウォッカ Veuve Capet、バニラシロップ、パッソア、ライムジュース、パッションフルーツピューレ、シャンパン€12.00
• Negroniブリック・ジン、マティーニ・ロッソ、カンパリ€10.00
• French 75ブリック・ジン、レモンジュース、シュガーシロップ、シャンパン€15.00

シグネチャーカクテル

• Dona mariaテキーラ Código シルバー、ハイビスカスシロップ、ライムジュース、コアントロー、卵白€12.00
• Narcisseブリック・ジン、ブラックベリーリキュール、レモンジュース、フィーバーツリーのジンジャービア€10.00
• Pink brickブリック・ジン、ライムジュース、クランベリージュース、いちごシロップ、ココナッツピューレ€10.00
• Bougainvilleウォッカ Veuve Capet、パッションフルーツ、マンゴー、レモン、パイナップル€10.00

オリジナルカクテル

• Candelariaアンバーラム、ライム、砂糖、メープルシナモンシロップ、りんごジュース、シードル€12.00
• Farmanウォッカ、レモンジュース、カシスシロップ、ブルーベリーピューレ、りんごジュース€12.00
• Garrosジン、スーズ、レモンジュース、シュガーシロップ、卵白€12.00

ノンアルコールカクテル

• Apple Sparkleりんご、レモネード、ラズベリー€7.00
• Ticoパイナップル、いちご、パッションフルーツ、レモン€7.00
• La vie en roseクランベリージュース、ライムジュース、いちごシロップ、ココナッツピューレ€7.00

ジュース・ソーダ

• Coca Cola 33cl€4.50
• Coca Cola zero 33cl€4.50
• Sprite 33cl€4.50
• レモネード 25cl€4.50
• Orangina 25cl€4.50
• Perrier 33cl€4.50
• 自家製アイスティー€4.50
• フルーツジュース・ネクター 25cl€6.00
• Tonic Water Fever Tree€4.50
• Ginger Beer Fever Tree€4.50
• Ginger Ale Fever Tree€4.50
• Suze Tonic Zéro€6.00

コーヒー・ホットチョコレート

• エスプレッソ€3.00
• ダブルエスプレッソ€4.50
• カプチーノ€4.50
• ホットチョコレート€6.00

ミネラルウォーター

• アクア・キアラ（スティル）処理により飲用可能にした水€3.00
• アクア・キアラ（スパークリング）75cl処理により飲用可能にした水€3.00
• Vittel 1L€5.00
• Perrier Fines Bulles 1L€5.00

ティータイム（15時〜18時）

• 店内でお召し上がりの紅茶とビスケット€4.50
• 店内でお召し上がりのホットドリンクとペストリー€11.00

緑茶

• 中国 龍井茶 オーガニック（中国・浙江省）「龍の井戸」、中国緑茶で最も有名な銘茶。平たい茶葉は釜炒りの製法によるもので、「炒り」茶と呼ばれます。水色はなめらかでまろやか。€4.50
• 中国 ジャスミン銀毫（中国・福建省）芽をたっぷり含む高品質の緑茶にジャスミンの香りをつけたもの。€4.50
• 日本 煎茶 オーガニック（九州・鹿児島）鮮やかな緑色のまろやかな水色と青々しい香りは、日本の緑茶ならでは。€4.50
• レモン煎茶レモン風味の定番緑茶。€4.50
• Ritournelle du Canariとてもフルーティーで午後にぴったり。マンゴー、オレンジ、スターフルーツ、花。€4.50

白茶

• Vol de Coccinelleとても繊細でやさしい味わい。緑茶、白茶、笹の葉、バラ、ジャスミンのブレンド。€4.50
• Secret des sirènes秋の味わいの見事な白茶。りんご、アーモンド、白いミモザ。€4.50

烏龍茶

• Brise Céleste朝や午後にぴったりの柑橘の香りの烏龍茶。€4.50

紅茶

• Assam Mangalam（インド・アッサム）芽を多く含む名高い茶園のもの。コクがあり香り高く、一日の始まりに最適。€4.50
• 中国 ラプサンスーチョン オーガニック - 燻製茶（中国・福建省）トウヒの木で燻した茶葉。赤みを帯びた濃厚な水色で、スモーキーな味と香り。€4.50
• Earl Grey Fleur Bleuベルガモットと矢車菊の花、朝食の定番。€4.50
• Dragon souverain赤いベリー、黒い果実、ピーチ。€4.50
• オーガニック チャイインドの紅茶、スパイスブレンド。€4.50

ハーブティー・ルイボス

• ハーブティー ニュイ・タンドルリラックス効果。レモンバーム、ミント、カモミール、いちごとスグリの葉、バラ、ヒース。€4.50
• オーガニック バーベナ美しい葉にバーベナの魅力が凝縮。€4.50
• ハーブティー 風水ウェルビーイング。りんご、ピタヤ、クコの実、ユーカリ、オレンジ、桑の葉、ネトル、野いちご€4.50
• オーガニック ベジーハーブティーノンカフェインで家族みんなで一日中楽しめます。にんじん、りんご、ターメリック、生姜、オレンジ。€4.50
• ルイボス チェリー＆チリ後味のスパイシーな刺激で体を温めます€4.50
• オーガニック ルイボス（プレーン）€4.50